Острый перец САНТА ФЕ ГРАНДЕ (Santa Fe Grande) – сумасшедший по урожайности сорт!
Как созревать начинает – красавчик прям: усыпан такими ровненькими, как на подбор, симпатягами от белого до бледно-жёлтого, потом оранжевого, и наконец красного цвета.
Причем, кушать его надо еще белым – тогда он не сильно злой (до 500 сковиллей)!
Вкус сладкий, с перечным, приятным ароматом.
А в красном виде там уже посерьезнее – до 2500-5000 shu острота доходит.
Длина перчин 5–8 см, вес около 20-25 грамм. И с довольно толстыми стенками 2-3 мм.
Используется в сальсах, фаршировке, консервировании и сушке.
Кстати, при приготовлении их на гриле или просто при обжаривании целиком острота уменьшается.
Куст не очень высокий, 50-80 см. Аккуратный, компактный.
Но из-за веса такого количества плодов, возможно, потребуется подвязать основной ствол.
Вобщем, острый перец САНТА ФЕ ГРАНДЕ меня лично впечатлил по всем параметрам!
Оригинальное название: Santa Fe Grande.
Может еще называться Guero (Гуро, Гуэро) - что по-мексикански означает: «блондинка».
