ЧЕРНАЯ КОБРА – удивительный сорт острого перца из Венесуэлы! Название дано не просто так, а за черный цвет несозревших перчин и их форму, напоминающую форму кобры!
А еще это единственный в мире сорт Capsicum Annuum с ОПУШЕННОЙ СЕРЕБРИСТОЙ листвой и стеблем. Смотрится очень декоративно, поэтому ее часто сажают просто для украшения участка!
И растут перчики не совсем обычно – стручки смотрят вверх, как будто выглядывают головки кобры из листвы.
А острота у этих перчиков очень высокая - по шкале «Сковилла» составляет 20 000 - 40 000 shu.
Вкус мякоти - сладкий с сильным перечным ароматом. Сорт очень урожайный – с 1 куста можно собрать около 40 перчиков.
Из черного они созревают в ярко-алый. Длина до 6 см., вес всего 2-3 грамма, но стеночка для таких малышей толстенькая – 2 мм.
Среднеспелый. У меня этот сорт вызревает в открытом грунте, растет в горшках 10 литров, достигает метровой высоты и прекрасно кустится. В меньшем объема грунта будет весьма скромнее, но лучше прищипывать, чтобы активизировать боковое ветвление.
Применение широкое: любителям пикантного можно есть и в свежем виде, но в основном – для использования в соусах, для сушки и, конечно же – для маринования!
