Спешу представить Вам нереально, фантастически красивый сорт из Европы – сладкий перец БЛЭК ФАЙЕР, что в переводе означает «черный огонь».
Селекционеры, создавая его, стремились получить не только вкусный, но и экзотичный перец, который бы притягивал взгляд своей неординарной окраской. И у них это получилось!
В технической спелости по зеленому фону плода растекаются всполохи антоциана, как черные языки пламени… А когда перец созревает, то приобретает оттенки карамельного шоколада с примесью красных тонов. Он как-будто бы светится изнутри. Возникает ощущение, что внутрь положили разгоряченные угольки, которые и придают такое интересное свечение перцу! От антоциана остаются лишь загадочные тени. На разрезе – кофейного цвета мякоть, толстые стеночки, достигающие 1 см. Сладко, сочно, хрустяще, ароматно! И даже какая-то пикантность присутствует. Очень вкусно!
И довольно увесисто…. Каждый перчик не менее 200 грамм весит. А на кустике их штук 10 минимум… Так что подвязочка нужна, иначе такой вес ствол-то переломит!
Сорт среднеранний. Среднерослый, до 70 см. высотой. Любит солнечное место.
Хорошо растет как в теплице, так и в открытом грунте, но в регионах с прохладным климатом лучше – под укрытием.
Прекрасен в свежих салатах, где он смотрится очень интересно благодаря своему насыщенному цвету и придает вкусу пикантности. Хорош для запекания и фаршированных рецептов, лечо и заморозки.
Резюме. Перец БЛЭК ФАЙЕР - уникальный сорт, который не только украсит Ваши грядки, но и разнообразит вкусом и цветом любое блюдо на столе!